Convegno Confcommercio Altamura - “Antiche tradizioni e moderne tecnologie della lavorazione della carne, dalla frollatura alla stagionatura”



La Confcommercio del Comune di Altamura in collaborazione con il Sindacato Federcarni Nazionale e della provincia di Bari - Bat ha organizzato un convegno sul tema ‚ÄúANTICHE TRADIZIONI E MODERNE TECNOLOGIE DELLA LAVORAZIONE DELLA CARNE, DALLA FROLLATURA ALLA STAGIONATURA‚ÄĚ in programma per giovedì 28 febbraio 2019 alle ore 15.30 presso la Sala Consiliare del Comune di Altamura.